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　　“安達”的制作技藝和涂抹風俗已在高寒惡劣的氣候地理環(huán)境中傳承近千年，它是生活在藏北草原上的牧民在千年畜牧生產(chǎn)生活實踐中創(chuàng)造研發(fā)出來的天然美容品，是藏北草原優(yōu)質(zhì)畜牧生產(chǎn)資料和藏北先民超常智慧相碰撞的結(jié)晶。本期一起傾聽《來自高原的美顏秘方——“安達”》。

　　圖為涂擦“安達”的西藏婦女

　　長期生活在氣候條件惡劣的“地球第三極”，人們逐漸在生活中獲取了“對抗”自然條件的“秘方”。黑色的牛毛帳篷里，阿媽將新鮮牛奶熬煮，數(shù)次分離后，顏色偏黑，用于涂擦臉部的護膚品“安達”就制作好了。

　　“安達”的制作技藝和涂抹風俗主要分布在以藏北草原為主的西藏畜牧文化區(qū)域。

　　制作“安達”一般在夏季，水草豐美，母牛產(chǎn)奶多?！鞍策_”的使用和制作分布極廣,大體上制作方法都類似，差別在于熬煮的時間以及最后成形的顏色深淺略有不同。新鮮牛奶熬煮，去除第一道油層后，降溫釀成酸奶。剩余的奶制品繼續(xù)加工制作，通過攪拌分離出了酥油。接著在分離出酥油的奶制品中繼續(xù)提取出奶渣。這之后繼續(xù)熬煮，慢慢地形成了顏色偏黑的濃液，這就是“安達”了。有的富裕人家不會提取奶渣，會直接熬煮成“安達”。

　　圖為涂擦“安達”的西藏婦女

　　經(jīng)過六七個小時的層層提取和熬煮，“安達”制作好了。等到放涼后，便可以裝起來。一般情況下，一年里制作兩次就足夠滿足一年的使用了。藏北牧區(qū)主婦會把“安達”儲存在木質(zhì)盒子或者牦牛骨制成的盒子中。使用“安達”時要先洗臉，保持潔面，再用一團柔軟的羊毛充當擦臉的工具，在盒子中取出指甲蓋大小的一小塊均勻涂擦在臉上。這種用柔軟的羊毛制作的工具，有些類似于今天女性們護膚時使用的粉撲。羊毛柔軟，附著性和吸收性好，這樣才能將“安達”均勻地涂抹在臉上。除了直接涂擦外，還可以加少許紅糖攪拌均勻后涂抹。

　　一般情況下，藏北牧區(qū)婦女外出勞作都會用圍巾將頭部和頸部圍住，這樣既可以保暖御寒又可以抵御強烈的紫外線。而“安達”可用于涂抹除了眼睛、嘴巴、鼻子外所有臉部區(qū)域。涂抹在臉上的“安達”自然干了后，婦女們往往會等到第二天甚至第三天再用溫水洗凈。

　　圖為涂擦“安達”的西藏婦女

　　涂抹“安達”的臉會顯得干凈滋潤，對于緩解皮膚干燥效果明顯，且會有明顯的增白。而加入紅糖，則主要是起到防紫外線和祛痘印的作用。在長痘的地方涂抹“安達”，干了后揭下來，就會發(fā)現(xiàn)原來的痘也一同消失了，連痘印也基本上看不出來了。

　　這種分布范圍極廣的美容品是如何產(chǎn)生的呢？在藏北民間傳說中，“安達”原先是一種保護母牛乳皮的護膚除痘療的傷藥。在過去的藏北畜牧生產(chǎn)活動中，產(chǎn)奶母牛由于人工擠奶和牛犢吃奶等原因，在乳皮上經(jīng)常會因中毒而長痘痘，甚至有時形成大傷口。所以牧民們經(jīng)常采用涂抹“安達”來保護、恢復奶牛乳皮，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生較好的療效。隨后慢慢演變引用到牧區(qū)婦女護膚增白的特殊美容方法與技術(shù)，并且產(chǎn)生非常好的效果。