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　　這是一間不太招搖的餐廳，從中央民族大學(xué)東門(mén)進(jìn)去，它安靜地存在于中惠樓北側(cè)的小白樓里。面積近900平方米的餐廳，由咖啡館和餐廳組成。雖然沒(méi)有很大的招牌和門(mén)臉，但是內(nèi)部設(shè)計(jì)的很別致。如果不是民大的學(xué)生或者校友，很難知道熙來(lái)攘往的東門(mén)，還有這樣一處清凈所在。

　　在這里，你不僅可以喝咖啡，還可以到餐廳品嘗到美味的民族美食，在報(bào)告演藝廳參與學(xué)術(shù)交流，在餐廳與校友聚會(huì)、開(kāi)展商務(wù)洽談、尋找投資伙伴……

　　其實(shí)，“石榴果”西域美食主題餐廳和咖啡館承載的不僅僅是餐飲的功能，它是中央民族大學(xué)“民大美美空間”的餐飲配套設(shè)施。 “民大美美空間”是中央民族大學(xué)校友會(huì)聯(lián)合發(fā)起的、中央民族大學(xué)校友眾籌的創(chuàng)業(yè)交流平臺(tái)，是全國(guó)民族院校校友們眾籌成立的首家校友創(chuàng)業(yè)交流平臺(tái)。以“石榴果”主題餐廳和咖啡館為依托，展示民族文化藝術(shù)，支持健康產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、校友企業(yè)產(chǎn)品展示和創(chuàng)業(yè)交流活動(dòng)，“石榴果”主題餐廳和咖啡館也相應(yīng)地分為商務(wù)會(huì)議區(qū)、項(xiàng)目路演區(qū)、咖啡交流區(qū)和餐廳?！笆窆痹⒁饷翊笮Ｓ严袷褡岩话悖褡鍒F(tuán)結(jié)、美美與共、各美其美的深刻寓意。

　　“我們中央民大校友會(huì)的校友們常聚會(huì)，但聚會(huì)的地方總是不固定，而且每次聚會(huì)大家都會(huì)想著回母校走走，尋找一下大學(xué)時(shí)期的舊地，看看母校的變化。校友們就謀劃著能在母校搭建一個(gè)可以聚會(huì)，可以談情懷，也可以為更多的校友們尋找機(jī)會(huì)的平臺(tái)?！?石榴果發(fā)起人之一86級(jí)民大校友納經(jīng)理說(shuō)。在民大校友創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)的支持下，26位校友成為了第一批投資股東。在春光明媚的5月，“石榴果”正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。納經(jīng)理表示，創(chuàng)建這個(gè)平臺(tái)，旨在構(gòu)建一個(gè)后大學(xué)時(shí)代的純凈精神家園。同時(shí)，發(fā)揮其聚合效應(yīng)，促進(jìn)民大校友們的互動(dòng)，為校友們提供學(xué)習(xí)交流平臺(tái)和事業(yè)助推平臺(tái)。

　　石榴果主題餐廳特設(shè)“校友墻”，展示著不同時(shí)期，不同專(zhuān)業(yè)的民大校友的入學(xué)或畢業(yè)合影。校友們也許會(huì)在這里找到自己熟悉的老師和同學(xué)的可愛(ài)面容！

　　開(kāi)業(yè)以來(lái)，“石榴果”承接了漢語(yǔ)系78級(jí)2班入學(xué)四十周年同學(xué)會(huì)、民族學(xué)系94級(jí)文博班畢業(yè)十周年同學(xué)會(huì)、民族新疆班04級(jí)畢業(yè)十周年同學(xué)會(huì)、數(shù)學(xué)系84級(jí)畢業(yè)三十周年同學(xué)會(huì)、朝文系78級(jí)入學(xué)四十周年同學(xué)會(huì)、漢語(yǔ)系84級(jí)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)三十周年同學(xué)會(huì)等跨度長(zhǎng)達(dá)近半個(gè)世紀(jì)的同學(xué)聚會(huì)。校友們從天南海北歡聚校園，搭上“石榴果”時(shí)光列車(chē)，重返大學(xué)時(shí)代。在承辦這些同學(xué)會(huì)時(shí)，“石榴果”除了提供周到熱情的服務(wù)和美食外，還提供增值服務(wù)，幫助校友代訂酒店、聯(lián)系參觀校園、聯(lián)系廠商制作紀(jì)念小禮品和文化衫等，在納經(jīng)理看來(lái)，這些并不是業(yè)務(wù)，而是石榴果作為民大校友之家應(yīng)盡的義務(wù)，體現(xiàn)的是滿滿的校友情懷。

　　除此以外，“石榴果”還成功為許多國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議提供餐飲服務(wù)，如今年6月的“跨國(guó)流動(dòng)視野下的中國(guó)與世界國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)”、10月的“邊疆發(fā)展中國(guó)論壇”；為在京各少數(shù)民族同胞慶祝民族節(jié)日提供活動(dòng)場(chǎng)地和餐飲服務(wù)，如“東華原杯第十六屆北京市朝鮮族運(yùn)動(dòng)會(huì)”，“第38屆北京那達(dá)幕大會(huì)”、“2018年在京羌族新年聯(lián)誼會(huì)”等，“石榴果”背靠中央民大，為這些活動(dòng)發(fā)揮了聚合效應(yīng)，促進(jìn)了民大校友們的互動(dòng)。

　　“石榴果”從誕生到現(xiàn)在，一直在穩(wěn)步持續(xù)發(fā)展，校友眾籌這種新生的事物也面臨著挑戰(zhàn)與機(jī)遇，“石榴果”的主人有26個(gè)，在運(yùn)營(yíng)上是否面臨難題？納經(jīng)理介紹，“石榴果”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了股權(quán)與運(yùn)營(yíng)分開(kāi)，校友股東們一致給予運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完全自主的“經(jīng)營(yíng)權(quán)”，尊重市場(chǎng)，不干預(yù)經(jīng)營(yíng)。這也許就是民大特色。在民大讀書(shū)的日子里，各專(zhuān)業(yè)、各民族的同學(xué)像石榴籽一樣，自覺(jué)尊重各民族習(xí)慣、習(xí)俗、文化，尊重多元、尊重差異、尊重歷史，心連心、心貼心、心交心，像兄弟姐妹一樣度過(guò)的最美好時(shí)光，這種包容和尊重已經(jīng)厚植于校友們心中，所以“石榴果”即使有26個(gè)主人，大家也很容易勁往一塊使。“石榴果”的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也非常優(yōu)秀，納經(jīng)理作為領(lǐng)頭人，有20多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，策劃總監(jiān)吳丹是一位資深的媒體營(yíng)銷(xiāo)策劃大師，廚師長(zhǎng)賀偉多年專(zhuān)注西域美食新疆菜系，曾服務(wù)于廣東新奧穆斯林大餐廳、上海塔哈爾餐廳、北京葡萄園伊莎古餐廳等知名餐廳。

　　既然是餐廳和咖啡館，美食與飲品必然是大家期待的“看點(diǎn)”之一?！笆窆钡目Х日邕x深度烘培咖啡豆，精心研磨，85°C的精準(zhǔn)水溫釋放咖啡濃香。餓了，這里的美食可是帶足了民族風(fēng)情?！笆窆敝鞔蛐屡尚陆撕兔褡迦诤喜恕！吧嗉馍弦粠б宦贰碧厣朗呈沁@里的亮點(diǎn)，不用遠(yuǎn)行，牧民手抓肉、吐魯番一品馕、喀納斯手撕牛板筋、昌吉椒鹽袈裟、缸子肉、烤包子、手抓飯、紅柳羊肉串、滇味油淋厚干巴、寧夏石榴果蒸雞……一帶一路上的美食，不管是叫上名的還是叫不上名的，在這里都能邂逅。

資料來(lái)源：中國(guó)民族報(bào)