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裕固族主要經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè),除黃泥堡地區(qū)的裕固族以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主外,大部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)、狩獵、采集、手工業(yè)、運(yùn)輸?shù)榷紝俑睒I(yè)性質(zhì)。裕固族民族內(nèi)部商品交換不發(fā)達(dá),鐵制生產(chǎn)工具、糧食及生活必需品多由漢族地區(qū)輸入。
裕固族從事畜牧業(yè)生產(chǎn)已有悠久的歷史。牧民畜養(yǎng)牲畜的種類(lèi)以羊(綿羊、山羊)、牛(分牦牛、犏牛、黃牛)、馬為主,還有少量的驢、騾,明花鄉(xiāng)尚有大量的駱駝。在人們的經(jīng)濟(jì)生活中,絕大部分生產(chǎn)和生活資料都依賴(lài)于牲畜和畜產(chǎn)品的供給。裕固人居住用的帳篷、毛氈、穿的衣服、靴襪,日常飲食的肉、奶都來(lái)自畜產(chǎn)品。生產(chǎn)和生活上所用的大部分工具,如毛繩、褡褳、提水工具(皮口袋)、盛物口袋等,也全部是用畜產(chǎn)品制成的。此外,牲畜還是乘騎和馱運(yùn)的重要工具。
牧羊
新中國(guó)成立前,裕固族的放牧形式大體分為游牧、半定居游牧和定居放牧三種。游牧以康樂(lè)鄉(xiāng)最為典型。每年根據(jù)季節(jié),牧民全家老小攜帶帳篷隨著畜群流動(dòng)。半定居游牧以大河鄉(xiāng)水關(guān)村為典型。牧民除經(jīng)營(yíng)畜牧業(yè)外,還經(jīng)營(yíng)少部分農(nóng)業(yè),主要種植青稞。冬春兩季牧民住在簡(jiǎn)陋的土房里,每天早出晚歸在附近放牧,到夏、秋兩季則流動(dòng)到較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行放牧。定居放牧以明花鄉(xiāng)為典型。牧民在自己私有的小塊草灘上蓋上土房子,常年在附近放牧,每日早出晚歸,閑暇時(shí)候,還進(jìn)行些副業(yè)生產(chǎn)。
充滿生機(jī)的肅南裕固族自治縣。 央金 攝影 引自民族畫(huà)報(bào)
肅南半定居游牧區(qū)的裕固族牧民,除放牧外,從20世紀(jì)30年代開(kāi)始兼營(yíng)少部分農(nóng)業(yè)。農(nóng)作物主要有青稞、洋芋、大麥、油菜、胡麻等,也有少量的小麥、蠶豆和豌豆。農(nóng)業(yè)工具幾乎都來(lái)自漢族地區(qū),耕作技術(shù)粗放。農(nóng)業(yè)中還有部分“撞田”,即在田里漫撒種子后便撒手不管,從不投入任何人工,直到收獲季節(jié)才前去收割,收獲量全靠自然條件決定。
黃泥堡地區(qū)的裕固人主要從事農(nóng)業(yè)。由于同漢族人民長(zhǎng)期相處,經(jīng)濟(jì)往來(lái)密切,逐漸學(xué)會(huì)了務(wù)農(nóng),農(nóng)業(yè)在他們經(jīng)濟(jì)生活中的比重也越來(lái)越大,畜牧業(yè)退居次要地位。 黃泥堡地區(qū)的農(nóng)民還經(jīng)營(yíng)養(yǎng)羊、割芨芨草、編織等副業(yè),養(yǎng)羊在副業(yè)收入中所占比重較大。羊毛、羊皮等畜產(chǎn)品除出售外,還供生活需要。
狩獵和采集是肅南山區(qū)的主要副業(yè),獵區(qū)分布在康樂(lè)鄉(xiāng)的寺大隆、楊哥和大河鄉(xiāng)的松木灘等地的林區(qū)。一年四季均可狩獵。獵獲物除肉供食用外,皮張用于交換。 采集也是一項(xiàng)副業(yè)收入,采集的物品主要有蘑菇、大黃、羌活以及其他藥材。牧民們將這些土特產(chǎn)運(yùn)往漢族地區(qū)出售,換取生活日用品。
在放牧?xí)r裕固人常常捻羊毛。 央金 攝影 引自民族畫(huà)報(bào)
裕固族地區(qū)手工業(yè)不發(fā)達(dá),尚未脫離畜牧業(yè),仍屬于家庭手工業(yè)的性質(zhì)。手工業(yè)的主要項(xiàng)目有編織(如織褐子、織襪子、編帽子、捻毛線、搓毛繩)以及搟氈、熟皮子、縫皮衣、打酥油等。一般都在農(nóng)牧業(yè)空閑時(shí)間進(jìn)行,產(chǎn)品多是為了供應(yīng)日常生活需用,外運(yùn)交換的情況很少。
新中國(guó)成立前,裕固族內(nèi)部的商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)。既沒(méi)有專(zhuān)門(mén)從事商品制造的手工業(yè)工匠,也沒(méi)有形成本民族統(tǒng)一的商品市場(chǎng)。商品交換主要在鄰近的漢族地區(qū)進(jìn)行。
參考資料:甘肅編輯組,《裕固族東鄉(xiāng)族保安族社會(huì)歷史調(diào)查》,蘭州:甘肅民族出版社,1987年。