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　　禮儀

　　烏茲別克族注重禮節(jié)，尊重長者，說話行路均讓長者先。騎馬外出時若二人同行，則長者在前，幼者在后，男在前女在后。男的相遇，手放胸前鞠躬后握手；婦女相見，手放胸前鞠躬后可擁抱。

　　烏孜別克族誰家生了小孩，都要向親友報喜，親友一定要備禮相送；在產后的第二天給嬰兒命名，一般是由祖父母或外祖父母共同給孩子命名，或請阿訇命名。由父母命名的逐漸多起來。產后十一天要宴請親友，親友向嬰兒送禮物，母親把嬰兒抱出，放入搖籃。四十天后，給孩子行“洗禮”（洗澡），先由父母將一個金鐲子或金戒指放在一個盆里，來祝賀的親友都要向盆里倒一點水，然后，母親把孩子抱入盆中進行淋浴。男孩到5-7歲時進行割禮儀式（又稱“小喜”）。

　　烏孜別克的飲食習慣與維吾爾等信仰伊斯蘭教的民族相似，都受到宗教信仰的重要影響。烏茲別克族老年人吃飯前，一般用雙手摸面作都瓦，這是一種古老的宗教祈福儀式，在我國信仰伊斯蘭教的民族中，烏茲別克族是保持這種傳統(tǒng)最好的民族之一。用餐時，長者居上座，幼者居下，家庭人口多的人家，還分席用餐，一般情況下孩子和婦女要另設一席。過去許多食物都手抓食，因此飯前飯后都要洗手?，F除牧區(qū)仍然以手抓食之外，大部分烏孜別克族都改用筷子和調匙。吃飯時嚴禁脫帽，不能當著客人的面咳嗽。

禁忌

　　生活禁忌：烏孜別克族的禁忌很多。與新疆其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，忌食豬、狗、驢、騾肉等。飯前飯后必須洗手，用毛巾擦干，不能亂甩。外出騎馬坐車，忌長幼、男女不分，須長者在前幼者在后，男在前女在后。烏孜別克族婦女生育時，丈夫不能進入產房。產婦在七天內不得外出。孩子誕生后，即向親友報喜，親友則備禮祝賀。產后第二天，舉行命名禮。然而此時產婦不得外出，須等40天給孩子“洗禮”（洗澡）后，產婦方可出門。

　　烏孜別克族好客，對遠道客人盛情款待。他們常用抓飯招待客人，客人至少要吃一點，否則被認為是對主人的不恭。不能在人面前擤鼻涕、大聲說話，否則會認為不尊重人。

　　家中只有壯年婦女一人時，忌外人進家。交談時忌諱伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、吐痰、咳嗽、打嗝、放屁等。大庭廣眾下不能赤膊，更不能穿短褲、背心串門。不得在清真寺和墓地周圍吐痰、嘔吐、倒垃圾、潑臟水和大小便。烏孜別克族特別注意飲水水源的清潔衛(wèi)生，忌在水渠、水池、水井等水源附近修豬圈、廁所，游泳、洗澡或洗滌衣物。

參考資料：《烏孜別克族簡史》編寫組編《烏孜別克族簡史》，民族出版社，2008。