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努爾德別克打馕記

來源:新疆日報 作者:魏艷榮 2021年04月19日 閱讀量:

  10月6日,天剛亮,努爾德別克夫妻倆就忙碌起來,妻子打水和面,他拿柴生火。不一會兒,陸續(xù)有人來買馕,還有人通過電話訂購。每天看著都有錢進口袋,夫妻倆喜上眉梢。

  49歲的努爾德別克是塔城市阿不都拉鄉(xiāng)喬拉布拉克村貧困戶,沒結(jié)婚前和父母一起放牧,一年下來沒多少收入,結(jié)婚有了孩子后,日子過得就更緊巴了。

  為改變現(xiàn)狀,努爾德別克也在想辦法。2013年,他看到羊肉價格一路上漲,就從銀行貸款13萬元,購買了100多只羊發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),但沒多久行情急轉(zhuǎn)直下,等到他養(yǎng)的羊出欄時,賣不上好價錢,他只能賠本處理。

  怎樣還上銀行的這筆貸款?努爾德別克一籌莫展。

  得知努爾德別克的情況,中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司塔城分行駐該村“訪惠聚”工作隊和村“兩委”幫他想辦法、出主意,一邊讓他繼續(xù)給別人代牧,一邊為他尋找其他的賺錢門路。

  工作隊隊長安慧斌發(fā)現(xiàn)村里沒有馕鋪,村民每周要去十幾公里外的鄉(xiāng)上買馕,或去其他村買。他產(chǎn)生了一個想法——讓努爾德別克開一家打馕店增加收入。努爾德別克不會打馕,又擔心打出馕沒銷路,起初有顧慮。

  工作隊副隊長馬德譽就到周邊十幾家馕店調(diào)研,對面餅制作、種類、單價等進行詳細了解。經(jīng)過幾天忙碌,工作隊隊員盤好了馕坑,又從外地購買了一套打馕工具,全力幫努爾德別克開馕店。

  第一天,努爾德別克做了22個馕,只有4個成功,工作隊把馕全部買了回去。

  工作隊隊員卡里木江·祖農(nóng)亞生和努爾德別克每天從面團軟硬、發(fā)面時長、烤制時間等各方面不斷試驗。一個月后,他們打出的馕終于全部合格。

  馕打出來了,工作隊隊員又當起了“銷售員”。他們發(fā)動親戚朋友和派出單位來買,引導村民來買??吹脚瑺柕聞e克的馕店生意紅紅火火,一些村民也坐不住了,來到工作隊讓幫忙給看看還有沒有其他的增收門路。工作隊因人施策,又協(xié)助村民杰木斯古麗·博汗開起了村里的第一家商店;幫助村民布勒江·托洪拜賣牛奶……村民家以前不起眼的紫皮大蒜、土雞蛋、飛鵝、奶疙瘩、酥油等在工作隊的引導下都成了致富寶貝。

  努爾德別克高興地說:“我以后還要做餅干、面包,增加種類,生意好的話到市區(qū)去開店?!?/p>

  作者:魏艷榮

  資料來源:

  新疆日報

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