維吾爾族最忌諱在大庭廣眾的公共場所裸露上體或者穿短褲,女子更不能穿著裸露較多的服飾,否則會被認(rèn)為生活不檢點。維吾爾人信仰伊斯蘭教,因此認(rèn)為最正確地睡覺姿勢為頭向西而腳朝東(因為圣城麥加位于新疆西方),因此維吾爾族忌諱睡覺的時候頭東腳西。維吾爾族的住宅大門忌朝西開。維吾爾族生活在沙漠邊緣的綠洲,長期缺水的環(huán)境使維吾爾人對水源極為珍視,維吾爾人忌諱浪費和污染水源,洗手之后不允許隨意甩水。此外,維吾爾人也忌諱在房間內(nèi)剪指甲,害怕污穢的指甲飛濺到食物或者床鋪上傳染疾病。年輕人在家中的長者面前尤其是父母面前不能吸煙喝酒,否則會被視為大不敬,小孩及年輕人不可在長者面前橫向穿過。年輕人及小孩不能直呼長輩的名字,如果在對面交流時需要提及對方,則需要用第二人稱敬稱“siz(您)”。
除此之外,在維吾爾人的日常生活中還有許多民俗禁忌,如:
維吾爾族人不吃未念經(jīng)宰殺的牲畜,不吃自死的牲畜,不吃未放血的牲畜,不吃豬肉。如果來客,要請客人坐在上席,擺上馕、各種糕點、冰糖等,夏天還要擺上一些瓜果,先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好后再端上來,如果用抓飯待客,飯前要提一壺水,請客人洗手。吃完飯后,由長者領(lǐng)作“都瓦”,待主人收拾食具完,客人才能離席。吃飯時,客人不可隨便撥弄盤中食物,不可隨便到鍋灶前去,一般不把食物剩在碗中,同時注意不讓飯屑落地,如不慎落地,要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。吃剩的殘骨不要亂扔,應(yīng)放在自己面前的餐布上。共盤吃抓飯時,不將已抓起的飯粒再放進(jìn)盤中。飯畢,如有長者領(lǐng)作“都瓦”,客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席,全家共席而坐,飯前飯后必須洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌諱順手甩水,認(rèn)為那樣不禮貌。吃馕時不可將馕的背面朝上。親友相見要握手互道問候。然后雙手摸須,躬身后退一步,右臂撫胸;婦女在問候之后要雙手扶膝躬身道別。
吃飯或與人交談時,忌擤鼻涕、打哈欠、吐痰;屋內(nèi)就坐,忌雙腿伸直,腳底朝人;接受物品或請茶,忌用單手;未經(jīng)主人同意不得擅自動用主人家的物品;到別人家去,一定要讓年長的人先進(jìn)門。青壯年婦女一人在家時忌外人進(jìn)去;新婚夫婦的洞房忌隨便闖入;見到門上掛有紅布條,表示婦女分娩或小孩出疹子,忌外人入內(nèi);不要和婦女開玩笑;不能穿著背心、褲衩到別人家里去;忌背后議論別人的短處;禁止在住地附近、水源旁邊、墓地、清真寺周圍和果樹下面大小便、吐痰或倒臟水;禁止攜帶污濁之物進(jìn)入墓地和清真寺;禁止在墓地附近修豬圈、廁所,不許牲畜在墓地內(nèi)亂跑,不許從墓地上取土;不得用自己的水桶或罐子在水井或澇壩內(nèi)打水,要先用公用水桶打水,然后倒入自己的桶或罐內(nèi);北疆地區(qū),禁止在長輩面前講詼諧或揶揄的語言。
不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和裝有鹽的袋子和做飯用具上。家里有客人時不能掃地。
在麻扎 ( 墓地 ) 和清真寺內(nèi),以及澇壩、水源和伙房等地,禁忌大小便、隨地吐痰和攜帶臟的東西。
參考資料:《民族問題五種叢書》之《中國少數(shù)民族》卷.中華人民共和國國家民族事務(wù)委員會,2009年.