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禮儀
烏茲別克族注重禮節(jié),尊重長(zhǎng)者,說話行路均讓長(zhǎng)者先。騎馬外出時(shí)若二人同行,則長(zhǎng)者在前,幼者在后,男在前女在后。男的相遇,手放胸前鞠躬后握手;婦女相見,手放胸前鞠躬后可擁抱。
烏孜別克族誰(shuí)家生了小孩,都要向親友報(bào)喜,親友一定要備禮相送;在產(chǎn)后的第二天給嬰兒命名,一般是由祖父母或外祖父母共同給孩子命名,或請(qǐng)阿訇命名。由父母命名的逐漸多起來(lái)。產(chǎn)后十一天要宴請(qǐng)親友,親友向嬰兒送禮物,母親把嬰兒抱出,放入搖籃。四十天后,給孩子行“洗禮”(洗澡),先由父母將一個(gè)金鐲子或金戒指放在一個(gè)盆里,來(lái)祝賀的親友都要向盆里倒一點(diǎn)水,然后,母親把孩子抱入盆中進(jìn)行淋浴。男孩到5-7歲時(shí)進(jìn)行割禮儀式(又稱“小喜”)。
烏孜別克的飲食習(xí)慣與維吾爾等信仰伊斯蘭教的民族相似,都受到宗教信仰的重要影響。烏茲別克族老年人吃飯前,一般用雙手摸面作都瓦,這是一種古老的宗教祈福儀式,在我國(guó)信仰伊斯蘭教的民族中,烏茲別克族是保持這種傳統(tǒng)最好的民族之一。用餐時(shí),長(zhǎng)者居上座,幼者居下,家庭人口多的人家,還分席用餐,一般情況下孩子和婦女要另設(shè)一席。過去許多食物都手抓食,因此飯前飯后都要洗手?,F(xiàn)除牧區(qū)仍然以手抓食之外,大部分烏孜別克族都改用筷子和調(diào)匙。吃飯時(shí)嚴(yán)禁脫帽,不能當(dāng)著客人的面咳嗽。
禁忌
生活禁忌:烏孜別克族的禁忌很多。與新疆其他信仰伊斯蘭教的民族一樣,忌食豬、狗、驢、騾肉等。飯前飯后必須洗手,用毛巾擦干,不能亂甩。外出騎馬坐車,忌長(zhǎng)幼、男女不分,須長(zhǎng)者在前幼者在后,男在前女在后。烏孜別克族婦女生育時(shí),丈夫不能進(jìn)入產(chǎn)房。產(chǎn)婦在七天內(nèi)不得外出。孩子誕生后,即向親友報(bào)喜,親友則備禮祝賀。產(chǎn)后第二天,舉行命名禮。然而此時(shí)產(chǎn)婦不得外出,須等40天給孩子“洗禮”(洗澡)后,產(chǎn)婦方可出門。
烏孜別克族好客,對(duì)遠(yuǎn)道客人盛情款待。他們常用抓飯招待客人,客人至少要吃一點(diǎn),否則被認(rèn)為是對(duì)主人的不恭。不能在人面前擤鼻涕、大聲說話,否則會(huì)認(rèn)為不尊重人。
家中只有壯年婦女一人時(shí),忌外人進(jìn)家。交談時(shí)忌諱伸懶腰、打哈欠、挖鼻孔、吐痰、咳嗽、打嗝、放屁等。大庭廣眾下不能赤膊,更不能穿短褲、背心串門。不得在清真寺和墓地周圍吐痰、嘔吐、倒垃圾、潑臟水和大小便。烏孜別克族特別注意飲水水源的清潔衛(wèi)生,忌在水渠、水池、水井等水源附近修豬圈、廁所,游泳、洗澡或洗滌衣物。
參考資料:《烏孜別克族簡(jiǎn)史》編寫組編《烏孜別克族簡(jiǎn)史》,民族出版社,2008。