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都勻特色飲食

來源：黔南州人民政府門戶網(wǎng)站 發(fā)布時間：2022年05月30日 瀏覽量：

　　1、小吃 “白果燉烏雞”、“白果燉豬腳”、“白果酸湯魚”、血腸粑、血灌腸，色、香、味俱佳，是都勻布依族傳統(tǒng)風(fēng)味的特色小吃；

　　2、都勻風(fēng)味四酸，酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸最具特色也最普及；

　　3、壩固的連心魚、墨沖的角角魚是兩道招待貴客的地方特色菜；

　　4、始稱“農(nóng)家菜”的都勻民族風(fēng)味菜“酸湯?扣肉”， 素菜酸甜可口，葷菜香而不膩，是當?shù)匕傩盏募页２恕?/p>

　　

　　資料來源：黔南州人民政府門戶網(wǎng)站

　　

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